Auf dem Skarbø Gard in Stranda gehören Milch- und Obstanbau seit Generationen zum Hofleben. Heute gibt es auf dem Hof eine eigene Mosterei und Käserei, in denen hofeigene Rohstoffe sorgfältig zu hochwertigen Produkten verarbeitet werden. Kristine, die auf dem Hof aufgewachsen ist, und Carlos aus Spanien verbinden langjährige Traditionen mit internationalen Einflüssen und schaffen so besondere Geschmackserlebnisse.
Käse, Cider und Apfelsaft
Aus der frischen Milch der Kühe auf Skarbø entstehen aromatische, preisgekrönte Käsesorten. Die Milch wird nicht pasteurisiert und verleiht dem Käse ein unverwechselbares Aroma, das die üppige Umgebung widerspiegelt.
Skarbø Gard produziert außerdem Cider und Apfelsaft aus Äpfeln der eigenen biologisch bewirtschafteten Obstgärten. Die Herstellung basiert auf hofeigenen Rohstoffen und dem Wissen aus Generationen des Obstanbaus und der Verarbeitung.
Ciderverkostung und Hofladen
Alle Produkte des Hofes sowie eine Auswahl weiterer lokaler Spezialitäten findest du bei Skarbø Sideri & Landhandel in Allmenningen 1 in Stranda.
Wenn du die Cider zusammen mit ausgewählten Schinken- und Käsespezialitäten aus Stranda probieren möchtest, kannst du an ausgewählten Terminen im Sommer an einer Ciderverkostung mit Strandatapas teilnehmen.
Hofführungen und Gruppen
Skarbø Gard und Skarbø Sideri & Landhandel heißen nach vorheriger Vereinbarung auch Gruppen zu Führungen, Verkostungen und Mahlzeiten willkommen.
