Facebook

Bare is a modern Nordic restaurant. Our expression is based on the best organic produce from our region's farms. Fresh ingredients are supplied daily from local divers, fishermen and farmers. This allows the menu to be changed daily.

  Bare Restaurant & Bar is located in Bergen Børs Hotel. A historic building designed by Franz Willhelm Schiertz constructed in 1862.

  We offer menus of 5 and 10 dishes.

I tredje etasje på Bergens historiske børsbygning fra 1862 finner du den – Michelin-restauranten BARE. I samme bygg – og eierfamilie – som det eksklusive designhotellet Bergen Børs Hotel. Fem meter takhøyde, utsikt over Vågen og Fløyen, og en beliggenhet så tett på Bergens hjerte man kan komme. Et steinkast til Fisketorget og alt Bergen har å by på. BARE Restaurant sine lokaler og plassering er unik i seg selv.

  I et minimalistisk og stilrent lokale får gjester fra hele verden servert delikate retter basert på lokale råvarer. Og det er først og fremst menyen som har gjort at restauranten ble kåret til Bergens beste restaurant i 2017 av Dagens Næringsliv – og nå kan skilte med en fersk Michelin-stjerne.

  17. februar 2020 ble en historisk dag for BARE Restaurant. Nå kan nemlig restauranten smykke seg med en Michelin-stjerne – som Bergens aller første. BARE er et moderne nordisk spisested. Vårt uttrykk baseres på det beste vestlandet og vårt langstrakte land har å by på av økologiske råvarer fra småskalaprodusenter. Daglig blir det levert ferske råvarer fra lokale dykkere, fiskere og bønder. Dette gjør at menyen kan endres daglig.

  Vi tilbyr menyer på 5 og 10 retter. 

BARE Restaurant

Plan

Von 14. Januar bis 31. Dezember

Kontakt

Wo ist BARE Restaurant?