Skånevik Fjordhotel - restaurant

Das Speisekonzept des Fjordhotels ist von einem spannenden internationalen Mix zwischen Fjord. Fjell und Wald geprägt. Schon aufgrund der Lage unseres Hauses ist diese Kombination natürlich: In unserem Rücken liegt der Wald, während der Fjord nur einen Steinwurf von der Küche entfernt im Westen beginnt. Was läge da näher, als die Rohwaren, die Garnitur und die Inspiration zur Zubereitung aus dem Meer, den tiefen Wäldern und von den umgebenden Bergen zu holen?