Facebook

Gamalost aus Vik ist ein fester Schimmelkäse mit Wurzeln bis in die Wikingerzeit. Der Käse hat seinen Namen, weil er eine lange Zeit auf den Almen gelagert wurde.

  Die Molkerei und Käserei TINE Meieriet Vest Vik hat ihre eigene Käse-Bar und ist für die Produktion des berühmten Käses Gamalost ("alter Käse") weithin bekannt.

The dairy TINE Meieriet Vest Vik has its own Cheese-Bar and is known for its famous cheese Gamalost ("old cheese").
The cheesebar is located in the center of Vik. 
Old cheese from Vik is a solid mold cheese with roots dating back to the Viking Age. The cheese got its name because it was stored for a long time on the stallions. The cheese is made from skimmed sour milk, and is therefore lean and rich in protein. The taste is distinctive and powerful, sharp and aromatic. The cheese is juicy and coarse, and the color is golden brown. The cheese is protected as a "Protected geographical location", and has also been awarded the Norwegian Cultural Heritage quality label Olavsrosa.

TINE Meieriet Vest Vik ligg vakkert til i Vik i Sogn. Anlegget,som har eigen ostebar, er vide kjent for hovudproduktet sitt, som er Gamalost. Ostebaren ligg i sentrum av Vik. 

  Gamalost frå Vik er en fast muggost med røtter helt tilbake til vikingtiden. Navnet har osten fått fordi den fra gammelt av ble lagret i lang tid på stølene. Osten er ystet på skummet surmelk, og er derfor mager og rik på protein. Smaken er særegen og kraftig, skarp og aromatisk. Osten er saftig og grov, og fargen gyllenbrun. Osten er vernet som "Beskytta geografisk nemning", og har i tillegg fått tildelt Norsk Kulturarvs kvalitetsmerke Olavsrosa.

  Opningstid: Sommar/skulefri: 10:00 - 15:30 måndag - laurdag

  Opningstid resten av året: 10:00 - 15:00 måndag - laurdag

TINE Meieriet Vik Ostebar

Kontakt

Wo ist TINE Meieriet Vik Ostebar?