Wo Ålesund auf Frankreich trifft
Am Brosundet in Ålesund liegt Le Sund – eine Bistro, wo lokale Zutaten auf französische Bistrokultur treffen. Le Sund ist kein Fine-Dining-Lokal, sondern ein Ort mit entspannter Atmosphäre. Ein Ort, an dem du eine Pause einlegen, das Tempo drosseln und Speisen genießen kannst, die mit Sorgfalt zubereitet werden.
Lokale Zutaten und ehrliche Küche
Im Le Sund bestimmen die Jahreszeiten und die Zutaten, was auf den Tisch kommt. Die Speisekarte basiert auf lokalen Produkten aus Land und Meer – was die Franzosen terroir nennen: den Geschmack von Ort, Boden, Klima und lokalen Gegebenheiten. Die Zubereitung ist unkompliziert und ehrlich, mit Zeit, wo Zeit gebraucht wird, und reichlich Butter, wo sie hingehört.
Weinbar mit französischem Flair
Die intime Weinbar ist eine Hommage an die französische Bistrokultur – eine Ecke, die gutem Handwerk und lokalen Zutaten in Kleingerichtformat gewidmet ist. Sie eignet sich gleichermaßen für einen Aperitif vor dem Abendessen, einen ungezwungenen Imbiss nach der Arbeit oder einen ganzen Abend mit Fokus auf die Aromen, die zählen.
