Eine romantische & kulinarische Rundreise in historischen Hotels

Der Ort Os liegt nicht weit von Bergen wunderschön am Fjord. Das Solstrand Hotel & Bad nahe der Ortsmitte ist landein landaus bekannt dafür, den «Geschmack der Küste» auf die Speisekarte zu setzen. Zur phantastischen Wellnessabteilung des Hotels gehört ein Schwimmbad unter freiem Himmel, und wenn ihr Glück habt und das Wetter mitspielt, lädt auch der Fjord zum Schwimmen ein. Spaziert am Fjordufer entlang und leiht eines der Hotelkajaks, bevor ihr euch zu einer erstklassigen Mahlzeit wieder ins Hotel begebt.

Am nächsten Tag empfiehlt sich der Besuch im Kunst- und Kulturzentrum Oseana, wo die Kunstsammlung von Per Grieg ausgestellt ist, bevor es mit dem Auto zum Gasthof Haaheim Gaard weitergeht, wo euch ein Mittagessen erwartet.

Am Hardangerfjord gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten. Im Gasthof Haaheim Gaard in Tysnes werden Gerichte serviert, die historische und lokale Wurzeln haben. Zusammen mit dem Solstrand Hotel gehört er zu ausgewählten Restaurants, die das kulinarische Netzwerk „Smak av kysten“ (Kostproben der Küste) bilden. Auf dem Weg nach Utne solltet ihr im Freilichtmuseum Agatunet mit seinen 30 unter Denkmalschutz stehenden Gebäuden stoppen. Erlebt im Utne Hotel von 1722, einem der ältesten Hotels in Norwegen, das ganz besondere Ambiente, genießt Forellen aus dem Bergen von Tyssedal oder zartes Hirschsteak aus der Gegend. Beeren und Obst aus Hardanger sind ein typisches Dessert auf der Speisekarte.

Auf dem Weg nach Balestrand könnt ihr in Voss, einem Ort im Inland mit weit zurückreichenden kulturellen Wurzeln, eine Pause einlegen. Voss ist unter anderem wegen seiner „Extremsportwoche“ bekannt mit den unterschiedlichsten Aktivitäten, an denen man teilnehmen kann. Wie wäre es mit einer Raftingfahrt oder einem Flugversuch im Windkanal bei Voss Wind?

Bevor ihr über das Gebirge Vikafjellet fahrt, lasst ihr sich vom schönen Wasserfall Tvindefossen bezaubern. Kurz bevor ihr zum Sognefjord gelangt, könnt ihr euch auch eine Pause gönnen und die Stabkirche von Hopperstad besuchen. Oder möchtet ihr Gamalost, Käse aus geronnener Sauermilch, aus Vik i Sogn probieren? In der Tine Meierei gibt es eine eigene Käsebar, wo man lokal hergestellten Käse kosten kann. Der Veranstalter Sylvringen bietet Führungen an, bei denen ihr all dies erleben könnt.

Balestrand, auf der gegenüberliegenden Seite des Fjordes, ist eines der malerischsten Dörfer Norwegens. Bestellt im Kviknes Hotel einen Tisch mit Fjordpanorama. Hier werden euch spannende lokale Gerichte aus den besten Rohwaren serviert. Danach könnt ihr zwischen Villen im Schweizerstil spazieren gehen.

Vor der Abreise aus Balestrand empfehlen wir einen Abstecher ins Ciderhaus, um dort ein paar Flaschen von dem dort produzierten erstklassigen Apfelcidre einzukaufen.

In Solvorn steht Norwegens ältestes Hotel, das Walaker Hotell – ein romantisches, familienbetriebenes Hotel am Fjord. Hier werdet ihr mit Kaiserhummer aus dem Fjord, Wild aus dem Gebirge, selbsthergestelltem Käse, Himbeernektar und Apfelsaft verwöhnt.

Möchtet ihr gern an einer Gletscherwanderung teilnehmen? Nur eine Stunde vom Walaker Hotel entfernt werden geführte Wanderungen auf den Gletscher Nigardsbreen, einen Arm des Jostedalsbreen, angeboten. Wenn ihr die Eismassen einfach nur aus der Entfernung bewundern möchtet, empfiehlt sich der Besuch im Restaurant des Gletscherzentrums Breheimsenteret, das direkt am Gletscher liegt.

Bevor ihr nach Aurland weiterfahrt, könnt ihr am nächsten Morgen noch die Fähre über den Fjord nehmen, um am anderen Ufer die 850 Jahre alte Stabkirche von Urnes zu besuchen, die zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört. Wenn ihr bei Eplet Bed & Apple in Solvorn ein Fahrrad mietet, könnt ihr auf der «romantischen Straße» von Ornes nach Skjolden radeln, wo ihr selbst in die Epoche der Romantik zurückversetzt werden, als viele Künstler hier in der Natur zwischen Fjord und Fjell viel Inspiration fanden.

Auf dem Weg nach Aurland könnt ihr entweder durch den Lærdaltunnel fahren, den längsten Straßentunnel der Welt (24,5 km), oder ihr wählt die Nationale Landschaftsroute Aurlandsfjellet, auf der euch ein herrlicher Panoramablick auf den Aurlandsfjord erwartet. Unabhängig davon, wofür ihr euch entscheidet: Am Aussichtspunkt Stegastein direkt über Aurland solltet ihr auf jeden Fall anhalten, um diese spektakuläre Aussicht auf den Aurlandsfjord zu fotografieren.

In Aurland erwartet euch das Hotel 29/2 Aurland, ein stylisches Boutiquehotel in einem historischen Gebäude. Besonders empfehlenswert ist dort eine der Juniorsuiten im ehemaligen Ziegenstall Geitefjøset.

Am folgenden Tag solltet ihr natürlich den Fjordort Flåm mit seinen vielfältigen Aktivitäten besuchen. Dazu gehören die berühmte Flåmsbahn und abschließend ein Fjordausflug in den Nærøyfjord hinein. In Flåm kann man auch bei einer geführten Kajaktour, einer Tour mit dem SUP oder einem RIB-Boot mitmachen. Oder vielleicht möchtet ihr noch eine Nacht bleiben?