Fuglestein Fruktgard liegt in einem historischen Gebiet in Jelsa. Auf dem Hof befindet sich eine Grabstätte aus der Eisenzeit mit mindestens 6 Grabhügeln und 2 Grabsteinen, und ganz außen thront der Ørnahaugen. In der Gegend wurden unter anderem Silberringe und Holzmesser gefunden.
Auf der Fuglestein Fruktgard, 70 m ü.d.M., wird seit Generationen Obst angebaut. Der erste bekannte Apfelgarten stammt aus dem Jahr 1838. Auf dem Hof, der günstig und nach Süden ausgerichtet in der Nähe des Meeres liegt, wurden 17.000 neue Obstbäume gepflanzt.
Fuglestein Fruktgard produziert Apfelwein, Apfelsaft und Apfelgelee. Die Produkte werden im Hofladen und bei LOMA – Lokalmat Ryfylke in Sand verkauft.
