Sterling White Halibut im Hjelmeland

Um ein gutes Produkt zu erhalten, wird der erste Teil der Produktion in speziell entwickelten Anlagen in einem gut beschützten Milieu mit frischen Meerwasser vollbracht. Dieser Teil der Produktion findet in Reipolmen in Rørvik in Nord-Trøndelag statt. Der Fisch wird dann nach Imsland und Helland in Vindafjord in Rogaland gebracht und muss noch wachsen. Der letzte und größte Teil der Wachstumsperiode findet in Fischschwärmen in Vassik und Kjeurda in Hjelmeland (Ryfylke) statt. Hier wachsen die Fische bis sie 5 Jahre alt sind und werden dann in Hundsnes in Hjelmeland ausgenommen und für den Verkauf vorbereitet.

Der weiße Heilbutt ist ein beliebter Fisch, dass er in vielen verschiedenen Weisen zubereitet werden kann und auch beliebt bei Köchen. Man kann ihn in ausgewählten Geschäften in Ryfylke kaufen und er wird in Hotels zubereitet und serviert.