Tanken har fra starten vært å utvikle eigne metodar, prosessar og smakar for å lage noko unikt. Tradisjonell destillasjonsteori og praksis ligger til grunn for å produsere alkoholen men smaken og aromaen ville vi gjerne utvikle og lage med egne metoder som bygger på mer eller mindre kjente kjemiske og fysiske prinsipp.

Gjennom dei siste åra har det blitt utvikla ein eigen prosess og til dels eige utstyr. Mykje ny teknologi er kjøpt inn på garden og noko måtte utviklast fra botnen av, då det finns begrensa med utstyr for å gjere det vi ville i den skalaen som passar til eit gardsbrenneri. Resultatet er unikt og basert på tilbakemeldingane fra markedet, virkar det som at Gardsbrenneriet har lykkast.

Med hovedfokus på frukt og bær, samt lokale krydderurter og andre spanande ting vi kan finne i naturen, fortsette det å bli utvikla nye produkt og utfordre på kvalitet og smak!

Source: Nordfjord

    Contact

    Address:
    • Øvre Nordstranda 96
    • 6823 Sandande
    Phone:
    95162028
    Email:
    jann@gardsbrenneriet.no
    Website:
    gardsbrenneriet.no/

    Where is Gardsbrenneriet?