Tett på det våte element

– Havet har alltid fasinert meg. Energien som hele tiden beveger seg, det foranderlige, alle de ulike ansiktene som kan veksle fra time til time, fra minutt til minutt. Å bruke havet er den beste måten å oppleve naturen på, her ute med den vide horisonten som nærmeste nabo.

Jan Thomas Rantaniitty er daglig leder hos Skaarnesheimen Raw Ocean Lodge. Sammen med tre andre gründere har han på en øyarm på Sandve, helt sør på Karmøy, etablert et av sørvestlandets vestligste overnattingssteder. Enten du vil overnatte i bungalow, hytte, ett av de to hotellrommene, eller selveste rosinen i pølsen – domen – er du garantert å våkne med saltvannsduft i neseborene og bølgeskvulp susende i ørene.

Etter å ha strukket deg våken i de gode sengene og glippet med øynene mot rommet med det sjarmerende 70-tallshintet, kan du la blikket hvile en stund ut vinduet mot havet og været. Så går du ut og super til deg alt denne herlige vestlandsverdenen har å tilby. Og, når hodet og kroppen er fylt med inntrykk og sulten melder seg i magen, kan du, om du er her i årets varmeste måneder, nyte havets grøde i sommerkafeen.

– Med ultranærhet til havet har vi suveren tilgang til dagsfersk sjømat, brifer den daglige lederen.

– Tang sanker vi selv fra glassklart saltvann, og sammen med lokale urter og økologiske matvarer skaper vi helt unike matopplevelser.

Jan Thomas og kompanjongene fokuserer på kvalitet og bærekraft i alle ingrediensene de bruker, både når det gjelder måltider og overnattingstilbud.

– Nå planlegger vi å bygge en plantekuppel her på stedet. Der vil vi dyrke urter og grønnsaker som skal brukes i rettene våre. Kompost fra matavfall vil bli blandet i jorden sammen med tang og tare for å produsere næringsstoffer og optimale vekstforhold. Slik skaper vi en sirkulær økologi, forteller han ivrig.

– Mer kortreist og økologisk kan det ikke bli. Vi ønsker også å øke bevisstheten rundt marint avfall. Vi vil vise hvordan vår livsstil har innvirkning på miljøet og jorden.

Nordsjøens dønninger slår vanligvis hvite skumdotter over blankskurte bergflater, og vasker dem mørke og glatte. Rasende bølger kan sende de våte tungene sine så langt innover land at de slikker gresstuster og brekker strå.

Men enkelte dager ligger havet blikkstille. Duvende, nesten dampende, som en sommervarm asfaltflate.

Som i dag.

I selskap med Jan Thomas sin firbente følgesvenn slår vi oss ned på en solvarm bergnabb helt ytterst mot storhavet. Så mye lenger vest på Vestlandet enn dette er det ikke mulig å komme.

– Havet fyller meg med energi og glede, sukker Jan Thomas henført.

– Det gjør meg fredfull. Enten det er en ettermiddag på SUP-brettet, da havet viser seg fra sin rolige, glassklare side, eller det er en stormfull fokusert dag med min lidenskap, bølgesurfing. Jeg arbeider også som markedsdirektør for et teknologifirma. Å kunne reise meg fra arbeidspulten for å tilbringe tid i sjøluft og saltvann, gir meg balanse i livet.

Stedet hans ved havet gir ro, stillhet og fravær av distraksjoner, tett på de ekte naturelementene.

– Hvis du er vant til å skynde deg rundt i livet, og hvis erfaringen det gir deg å være her ute, i kontakt med de rå elementene, kan endre denne oppførselen, da har vi oppnådd det vi ønsker.

Den vesle øya, lokalisert mellom Stavanger i sør og Bergen i nord, og med Haugesund som nærmeste bykjerne, måler i underkant av 180 kvadratkilometer. Denne forholdsvis beskjedne flaten har innbyggerne klart å spekke med opplevelser for besøkende med sans for lokalkultur, kortreiste velsmakende måltider og vill vestnorsk natur. Enhver eventyrlysten kan finne noe her som lokker frem indre glede, lidenskap og engasjement.

– Stedet er en oppkomme av mennesker med lidenskap for det de gjør. Sammen utvikler vi en bærekraftig øko-lodge, smiler Jan Thomas.

Etter å ha dradd i land storfisken, eller nytt utsikten fra øyens høyeste topp, kan du rusle langs bilfrie gater i Skudeneshavn, mellom lave, hvite vestlandshus. I enkelte av dem drives landhandlerier og kunstgalleri, i det lokale bryggeriet produserer dyktige unge gründere øl av ekte håndverkskvalitet, og lokale bønder leverer grønnsakene Jan Thomas og kokkene hans serverer til middag.

– Her på øyen popper små, trivelige kafeér opp både her og der. Det er så mange måter å utvikle et lite samfunn på, på en bærekraftig måte. Vi produserer alle sammen varene våre med ivaretakelse av naturen i fokus, redegjør han.

– Når alle fokuserer på, og har tro på, mulighetene som finnes – hvis du bruker synergiene på et lite tettsted, kan du skape et levende, pulserende samfunn.

Etablererne bak Skaarnesheimen Raw Ocean Lodge har skapt et sted der mennesker kan føle seg hjemme, der de kan kjenne seg stolte; over seg selv, over sceneriet rundt seg, og over hvordan de mestrer å sno seg i elementene og naturkreftene.

– Jeg mener helt bestemt at det er en sterk forbindelse mellom oss mennesker og havet. For å overleve i et samfunn som går altfor fort behøves et sted som dette.

Praten er over. Jan Thomas reiser seg og strekker på bena. Nå er han klar for å lade batteriene på den måten han gjør det aller best. Med bare føtter og SUP-brettet under armen spankulerer han de få meterne ned til vannkanten. Og med hunden sin stående helt fremst på brettet, som en stolt gallionsfigur, glir Jan Thomas fra land. En døsig fartsstripe brer seg i vifteform bak ham da han stikker padleåren i vannet og sakte skyver seg mot den fredelige horisonten.