Klippfiskbyen Kristiansund
Klippfiskeventyret i Norge startet i Kristiansund på slutten av 1600 tallet, som ble den støste eksportøren av fisken til bl.a. Spania og Portugal. Byen opplevde store rikdommer og utvikling på grunn av klippfiskeksporten.
Byen har også Norsk Klippfiskmuseum som forteller den spennende historien fra klippfisktida. Bygget er en opprinnelig klippfiskbrygge fra 1700 tallet så det er helt naturlig at man i mange år har arrangert Klippfiskdagene arrangeres i juni hvert år.
Marked, smie og folkets beste bacalao
Her får du blant annet oppleve klippfiskmarked, konserter og åpen smie i Mellemverftet. Arrangementene foregår i Vågen, som karakteriseres som et enhetlig kulturminnemiljø knyttet til kystkultur. Her er det skipsverft, brygger (sjøboder/pakkhus) og ulike typer industri og boliger.
Det arrangeres konkurranse om å lage den beste bacalaoen i klassisk 1800-talls-stil. BACALAO DE KRISTIANSUND - Folkets beste bacalao -, finner sted på Norsk Klippfiskmuseum, Milnbrygga.