Sabi Omakase

Wenn du etwas ganz besonderes erleben möchten, bietet sich ein Abend bei Sabi Sushi Omakase an. Sabi Omakase erhielt 2017 seinen ersten Stern im Guide Michelin. Es ist das zweite Michelin-Restaurant in Stavanger und das erste Sushi-Restaurant in Norwegen mit Stern-Status. Auch 2018, 2019 und 2020 erhielt Sabi Omakase einen Stern im Guide Michelin.

Ein paar hundert Meter außerhalb des Zentrums von Stavanger, am östlichen Rand der Stadt, betreiben Sushi-Meister „Oyakata", Roger Asakil Joya und die anderen Gründer der Kette Sabi Sushi, das vielleicht exklusivste Sushi-Restaurant Norwegens. Das Restaurant bietet Platz für 10 Gäste. Dann sitzt man um die Bar herum und schaut zu, wie Asakil Joya in halsbrecherischer Geschwindigkeit Sushi macht. Hier werden den Gästen zu jeder Zeit die besten Zutaten serviert, die der Sushi-Meister erhalten hat, und es wird Sushi serviert, wie es es in Norwegen nie zuvor gegeben hat. Es muss 7 Monate im Voraus reserviert werden!