Sirkus Renaa Østervåg ist die neueste Ergänzung zu Sirkus Renaa. Hier werden leckere Brunch- und Mittagsgerichte sowie Gebäck, Desserts und guter Kaffee in schönen, französisch inspirierten Räumlichkeiten angeboten.
Im Sirkus Renaa Østervåg gibt es unter anderem warme Gerichte wie französisches Omelett, Croque Madame und Quiche Lorraine sowie Sandwiches auf Roggenbrot belgt mit Lachs, Porchetta und Hummus. Außerdem gibt es belegte Brötchen, Sandwiches und Salate zum Mitnehmen.
Echte Handwerkskunst, kulinarische Erlebnisse und hochkarätige Kochkünstler
Sirkus Renaa Østervåg legt nicht nur Wert auf Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit und arbeitet hauptsächlich mit lokalen Bio-Produkten von lokalen Erzeugern und Unternehmen. Sirkus Renaa ist eine Idee, die aus den Renaa Restaurants und einer sich ständig weiterentwickelnden Philosophie des Geschmacks, der Handwerkskunst und der natürlichen Zutaten entstanden ist. Sie entstand aus dem Wunsch, einen Ort zu schaffen, an dem sich Liebhaber von allem, was gebacken wird, treffen können. Renaa und sein Team hoffen, dass sie mit dem Fokus auf Zusammenarbeit und der Bündelung von Kräften zwischen verschiedenen Disziplinen, Freunden, führenden Denkern, Köchen und Landwirten die Branche herausfordern können, indem sie fantastisches Essen kreieren und die Lebensgrundlage aller Glieder der Lebensmittelkette verbessern. Sirkus Renaa Østervåg legt Wert auf lokale, biologische Produkte und unterstützt diejenigen, die für Ihre Zukunft kämpfen, indem sie gesündere und bessere Rohstoffe und Produkte mit einzigartiger Qualität und Geschmack anbieten. Sirkus Renaa Østervåg bietet auch Speisen zum Mitnehmen in seinem Online-Shop an.
Preisgekrönter Spitzenkoch
Sven Erik Renaa ist vielfach ausgezeichneter norwegischer Spitzenkoch. Zu seinen Preisen gehört der Titel „Koch des Jahres" (2-mal) und „Chefkoch des Jahres"; viele Jahre war er der Manager der norwegischen Kochnationalmannschaft, die unter seiner Führung die Kocholympiade 2008 in Erfurt gewann. Sven Erik Renaa hat auch eine Reihe erfolgreicher Kochbücher veröffentlicht.