Målet er å være et sted hvor folk kan samles, uansett bakgrunn, alder og interesser – et sted som føles varmt og inkluderende.
BARK er tenkt som et naturlig møtested, hvor bærekraft og ekte mat står i sentrum. Her er fokuset på kvalitet, både i råvarene og opplevelsen du får når du kommer innom. Med lokal og sesongbasert mat, og troen på det organiske, ønsker BARK å skape et varmt og inkluderende fellesskap for alle sine gjester.
Hos BARK kan du senke skuldrene, være deg selv og nyte gode stunder – som om du var hjemme. Her er det lov å dele både maten og praten, og ta seg tid til å finne nye perspektiver og relasjoner. Kort sagt, BARK ønsker å være en arena for hyggelige møter og gode minner midt i Bergen.
Nordisk à la carte!
Menyen hos BARK er enkel, men nøye gjennomtenkt. Den justeres jevnlig etter sesongen, med råvarer fra lokale fiskere, dykkere, jegere og bønder. Det gir god smak for deg, støtter lokale produsenter og er bra for miljøet.