Hos Leela får du indiske retter fra ulike regioner av India sammen med gatemat, tilberedt av erfarne prisvinnende indiske kokker. Små og store grupper er velkommen til å bestille bord.
Et av kjennetegnene ved indisk mat er bruken av krydder. Indiske krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær og kardemomme brukes mye i matlagingen for å skape rike og komplekse smaker. Disse krydderne ristes ofte og males for å frigjøre de aromatiske oljene, som deretter tilsettes rettene for å gi en dybde i smaken som er vanskelig å gjenskape i andre kjøkken.
Leela Indian Restaurant finner du like overnfor Fisketorget midt i Bergen sentrum.