BARE by Chef PAK streber vi etter å utnytte hele ingrediensen, hovedsakelig med fokus på lokal fisk og skalldyr, samt eksklusive ingredienser som for eksempel Wagyu-biff, Sturgeon-kaviar servert i retter som Tartare, Nigiri og Gyoza.
Vi tilbyr en ti-retters meny, men har også et lite à la carte-utvalg slik at du kan oppleve BARE by Chef PAK både til hverdag og fest. Stort utvalg av eksklusive viner.
Om Chef PAK:
Kjøkkensjef Vladimir Pak, Itamae - vant gull i Sushi World Championship i Tokyo 2017. Han fikk en Michelin-stjerne for restauranten «Omakase by Vladimir Pak» i 2020 og ble utnevnt til en «goodwill ambassador for the promotion of Japanese food and culture» i 2021 av ambassadør Kawamura ved den japanske ambassaden i Oslo.
Her kan du booke bord på BARE by Chef Pak
Om Frescohallen:
En spektakulær historisk bygning unikt kombinert med et moderne restaurant- og barkonsept. Glamouren fra en svunnen tid tilført en moderne sjel. Det er Fresco-opplevelsen! Et nydelig sted som ligger midt i sentrum i Bergen.
Restaurant
BARE by PAK
Nordiske og japanske råvarer kombinert med teknikker fra det japanske kjøkkenet.
Kilde: Visit Bergen
Tider
Fra 3. januar til 31. desember
- Mandag:
- Stengt
- Tirsdag:
- Stengt
- Onsdag:
- 17:00–00:00
- Torsdag:
- 17:00–00:00
- Fredag:
- 17:00–00:00
- Lørdag:
- 17:00–00:00
- Søndag:
- 17:00–00:00
Kontakt
- Adresse:
- Torgallmenningen 2
- 5014 Bergen
- Telefon:
- 40002455
- E-post:
- restaurant@barebergenske.no
- Nettside:
- www.debergenske.no/bergen/restauranter/bare/