Im Restaurant werden klassische, aus regionalen Zutaten zubereitete Gerichte serviert. Und genau das ist unsere Vision: die besten Zutaten aus Westnorwegen auf klassische Weise zu präsentieren.

  Auf der Speisekarte finden sich Gerichte wie Rindertatar, Entenconfit, Steinbutt mit Buttersauce, Krustentierplatte, Sandwiches mit Shrimps, Wiener Schnitzel, Løyrom (gesalzener und getrockneter Heringsrogen), Rind, Bergener Kabeljau usw. Auf der Weinkarte stehen neben lokalem Apfelwein und Bier auch viele Weinklassiker.

  Sie können an Ihrem eigenen Tisch sitzen oder in der großen Bar rund um die Küche essen, wo Sie den Köchen bei der Arbeit zusehen. Ambiente und Atmosphäre wecken Assoziationen an Restaurants und Lebensmittelmärkte auf dem europäischen Kontinent. Das tolle Raumgefühl und die Bögen unter dem Dach sorgen für die in Bergen einzigartige Atmosphäre.

  Von Montag bis Donnerstag können Sie die klassischen hausgemachten traditionellen Gerichte des Tages wie "Plukkfisk", "Kjøttkaker", "Sosekjøtt" und "Raspeballer" für nur 250 NOK genießen.

  Willkommen in Bergens größtem Wohnzimmer im Restauranthaus Kjøttbasaren, der historischen Kaufhalle der Stadt - oder eben auch Biens Basar.

  Reservieren Sie hier Ihren Tisch im Bien Basar

Bien Basar is located in Kjøttbasaren, in the middle of the historic center of Bergen. The restaurant serves classic dishes based on local ingredients.

  Our vision is to present the best of Western Norwegian ingredients in a classic way. The menu consists of dishes such as; Beef tartar, duck confit, turbot with butter sauce, shellfish platter, shrimp sandwiches, Wiener schnitzel, Løyrom, beef, Bergen cod, etc. The wine list is also characterized by classic wines, in addition to local cider, and beer. You can sit at your own tables, or eat in the large bar around the kitchen, where you can watch the chefs work.

  The atmosphere gives associations to the continental restaurants, and the food markets. The great feeling of space and the arches under the roof give a unique atmosphere in Bergen.

  From Monday to Thursday, you can enjoy the day's classic home-cooked traditional meal such as "plukkfisk", "kjøttkaker", "sosekjøtt" and "raspeballer" for only NOK 250

  Welcome to Bergen's large living room in the restaurant house Kjøttbasaren, the city's basaar, or Bien's basar if you want.

  Book your table at Bien Basar here

Bien Basar holder til i Kjøttbasaren, midt i det historiske sentrum av Bergen. Restauranten serverer klassiske retter basert på Lokale råvarer.

  Vår visjon er å presentere det beste av vestnorske råvarer på en klassisk måte. Menyen består av retter som; Biff tartar, andeconfit, piggar med smørsaus, skalldyrplatå, rekesmørbrød, wienersnitzel, Løyrom, biff, persetorsk osv. Vinkartet er ogaå preget av klassiske viner, i tillegg til lokal cider, og øl. Man kan sitte på egne bord, eller spise i den store baren rundt kjøkkenet, hvor man kan se kokkene jobbe.

  Stemningen gir assosiasjoner til de kontinentale restaurantene og matmarkedene. Den store romfølelsen og buene under taket gir en unik stemning.

  Fra mandag til torsdag kan du nyte dagens klassiske husmannskost med henholdsvis plukkfisk, kjøttkaker, sosekjøtt eller raspeballer til kun kr 250,-

  Velkommen til bergens storstue i restauranthuset Kjøttbasaren, byens basar, eller Biens basar om du vil.

  Du kan bestille bord på Bien Basar her

Bien Basar

Tider

Fra 2. april til 31. desember

Kontakt

Hvor er Bien Basar?