Klostergarden har sitt utspring i Utstein gard, nærmeste nabo til Utstein Kloster, som er Norges eneste bevarte middelalderkloster. Bygningene og området har opp gjennom tidene blitt brukt til mye forskjellig, og det har vært både høvdingesete, kongsgård, kloster, herregård og slektsgård.
I dag drives Utstein Gard av Inger Lise og Anders Schanche Rettedal, som 11. generasjon. De har sau, slaktegrisgris, utegående gris, ammekyr og et stort fredet kulturlandskap å forpakte. De har i tillegg et gårdsutsalg, like nedenfor Utstein Kloster.
Klostergarden tilbyr også aktiviteter som kajakkturer, omvisninger, øyhopping og gruppeaktiviteter. De har også overnattingsmuligheter.