Besuche Hofläden entlang die Norwegische Landschaftsroute Ryfylke

Die erste Station ist der Landhandel „Skafferiet“ in Vågabakken in Jørpeland. In der Eisdiele kannst du zwischen Kugeleis, Rasier-Eis und Softeis wählen. Genieße es doch zusammen mit einer Tasse frisch gemahlenem Kaffee.

Nur einen kurzen Spaziergang entfernt, mitten im Zentrum, liegt die Handwerksbäckerei „Ryfylke Bäckerei & Konditorei“. Hier hast du die Wahl zwischen saftigen Brötchen und süßen Kuchen bis hin zu leckeren Salaten und traditionellen warmen Gerichten.

Wenn du die Norwegische Landschaftsroute Ryfylke in Richtung Norden nach Tau folgst, siehst du eine weiße Holzkirche, die auf dem Hügel thront. Ganz in der Nähe tummeln sich einige Wollschweine auf dem Kleinbauernhof Strand Gård. Der Selbstbedienungs-Hofladen bietet eine große Auswahl an selbst hergestellten Produkten aus Mangalitsa-Schweinen. Hier findest du auch Käse, Apfelmost, Gemüse und andere regionale Produkte von lokalen Erzeugern.

Bei Ryfylke Delikatessen im Zentrum von Tau ist die Theke reich bestückt mit frischen Meeresfrüchten, Fleisch und hausgemachten Salaten. Auch hier findest du eine große Auswahl an Produkten von lokalen Erzeugern an einem einzigen Ort.

Fahre weiter in Richtung Norden, vorbei am Tysdalsvatnet, nach Hjelmeland.

Nach einer halben Stunde Fahrt erreichst du die Käserei „Ryfylke Gardsysteri“. Hier kannst du Käse und Joghurt kaufen, die direkt auf dem Hof hergestellt werden, während die Kühe im offenen Stall ruhen oder ganz in der Nähe auf den Weiden grasen.

Hjelmeland ist für seine üppigen Obstgärten bekannt. Hier bauen die Bauern seit Generationen Äpfel, Birnen, Pflaumen und Mirabellen an. Bei OmCider und Apal Sideri kannst du an einer Führung teilnehmen, die Geschichten rund um die Herstellung erfahren und preisgekrönten Apfelmost und Cidre probieren. In den Hofläden kannst du die direkt auf den Höfen hergestellten Produkte kaufen.

Im Restaurant „Smaken av Ryfylke“ in Hjelmelandsvågen werden lokale Zutaten zu traditionellen und innovativen Gerichten mit einer ganz eigenen Ryfylke-Note verarbeitet. Genieße das köstliche Essen mit einem Panoramablick über den Hjelmelandsfjord.

Von Hjelmelandsvågen aus nimmst du die Autofähre über den Hjelmelandsfjord nach Nesvik.

Nur fünf Autominuten vom Fähranleger entfernt liegt „Mikals Laks“. Die familiengeführte Räucherei bietet hochwertigen geräucherten und gepökelten Lachs sowie geräucherte Forelle an. Du kannst an einer Führung mit Verkostung in den Produktionsräumen teilnehmen und preisgekrönten Lachs und Forelle im Werksverkauf kaufen.

Fahre weiter entlang des Jøsenfjords, bis du Eiane Gard erreichst. Der idyllische Obsthof produziert Cidre, Apfelmost und Honig, die im Hofladen verkauft werden. Auch hier kannst du an einer Führung mit Verkostung teilnehmen.

Folge die Norwegische Landschaftsroute Ryfylke in Richtung Norden. Sobald du ein Schild mit der Aufschrift „Erfjord“ siehst, biegst du ab und fährst weiter zum Obsthof Fuglestein Fruktgard in Jelsa. Der Obsthof liegt in einem historischen Gebiet mit einer Grabstätte aus der Eisenzeit. Im Hofladen kannst du Apfelcidre, Apfelmost und Apfelgelee kaufen.

Der nächste Halt ist das einzige Weingut in Westnorwegen. Das Weingut Hebnes liegt idyllisch am Fjord in Hebnes. Hier werden eigene Trauben und Honigbeeren angebaut. Die Rohstoffe werden von Hand geerntet und direkt vor Ort verarbeitet. Die Winzer bieten geführte Touren mit Geschichten über den Hof, Besichtigung, Verkostung und einem Besuch im Hofladen an.

„Drøs Matbar & Kaffebar“ im Herzen der Strandstadt Sand verfügt über eine eigene Kaffeerösterei. Eine dampfende Tasse frisch gebrühten Kaffee kannst du hier mit allem genießen – von süßem Gebäck bis hin zu leckerer Pizza. Dabei sitzt du auf Stühlen, die aus Kaffeesatz, Bierhefe und recyceltem Plastik aus dem Meer hergestellt wurden.

Das Energihotel in Nesflaten ist die letzte Station auf deiner Route. Das Designhotel aus den 1960er-Jahren legt besonderen Wert auf die Verwendung lokaler Zutaten aus Ryfylke. Hier werden sowohl Forelle als auch Saibling aus dem Suldalsvatnet, Lamm- und Ziegenfleisch aus Nesflaten sowie Wild aus den Suldalsheiene serviert.

Die Norwegische Landschaftsroute Ryfylke lässt sich am besten genießen, wenn du dir Zeit nimmst. Genieße lokale Produkte, lausche den Geschichten der Erzeuger und nimm die Aromen von Ryfylke mit auf deine Reise.