Navnet som kommer fra fuglen Jacu i Sør-Amerika, er kjent for å fly fra plantasje til plantasje i de tropiske områdene og lete etter de beste kaffebønnene. Inspirert av denne historien jobber de for å finne verdens beste kaffebønner. Jacu søker etter de gode plantasjene og den optimale prosesseringen.
Når kaffebønnene ankommer lokalet brennes de på brennemaskinen Loring S35. Der jobber de med å finne brenneprofilen som henter frem det aller beste i kaffebønnene. Jacu brenner på bestilling fra sine kunder og pakker og sender samme dag så langt de rekker det.
Kafè og åpningstider
Jacu har en kafè i perioder på sommerhalvåret der man kan komme innom og kose seg med kaffe og litt enkel servering. Utover dette, så er brenneriet i drift og åpent for publikum kun på forespørsel. De har også en nettbutikk på hjemmesiden for bestilling av varer!
Det daglige fokus er å levere så god kaffe som mulig, både til privatkunder, kaffebarer og kafeer i hele Norge!