Der norwegische Fernsehstar Arne Hjeltnes zeigt dir seine Lieblingsorte in Stavanger.

The national TV personality Arne Hjeltnes shares with you his favourite Stavanger spots.

Arne Hjeltnes har sine Stavanger-favorittar (og han har ikkje tenkt å halda dei for seg sjølv!).

Dieses elegante Boutique-Hotel hat nur zwölf Zimmer. Diese sind alle unterschiedlich gestaltet, in Bezug auf Komfort und Design jedoch gleichwertig. Das Hotel ist nach dem Stavanger-Architekten Eilert Smith benannt, der das Gebäude im Jahr 1937 entwarf. In jüngerer Zeit war der Architekt Pål Trodahl für Modernisierung und Restaurierung des Gebäudes und seine Umnutzung in ein Hotel verantwortlich. Natürlich immer mit Blick auf das historische Erbe. Im Erdgeschoss des Hotels befindet sich das MICHELIN-Restaurant RE-NAA. Ein hochwertiges Gebäude auf allen Ebenen – im wahrsten Sinne des Wortes.

 has only twelve rooms. The rooms are all different but equal in terms of comfort and design. The hotel is named after the Stavanger architect Eilert Smith, the original architect of the building when designed in 1937. In more recent times, it was the architect Pål Trodahl who was responsible for the modernising and restoration of the building and repurposing it into a hotel. Always with the historical legacy in mind. On the ground floor of the hotel is the MICHELIN restaurant RE-NAA. A high-quality building on all levels so to speak.

 har berre tolv rom. Alle er ulike, bortsett frå at komfort og design står like sentralt uansett rom. Hotellet er oppkalla etter Stavanger-arkitekten Eilert Smith, som opprinneleg tegna bygget i 1937. Det er imidlertid arkitekt Pål Trodahl som har stått for modernisering og fornying med den historiske arva i veggane. I fyrste etasje ligger MICHELIN-restauranten RE-NAA. Lekkert på alle plan der, altså.

Stavanger

Eilert Smith Hotel i Stavanger

Mitten im Herzen der Stadt betreibt der spritzige Chocolatier Asle, ausgebildet in Frankreich, eine kleine, außergewöhnliche 

. Perfekt für alle von uns, die wissen, dass das Leben einfach besser ist, wenn man sich ein Stückchen Schokolade auf der Zunge zergehen lässt. Oder lieber gleich zwei. Asle und sein Team stellen ihre eigenen Süßwaren, Schokoladenfiguren, Schokoladenaufstriche, hausgemachtes Eis, Marmeladen, Makronen und vieles mehr her. Vom Laden aus kannst du direkt in den Produktionsraum blicken, in dem alle Leckereien hergestellt werden.

The world’s most chipper chocolatier, educated in France, is Asle, who runs 

 in the middle of the city, perfect for all of us who find that everyday life is just a tiny bit better with a mouthful of chocolate. Or two. Asle and his team make their confectionery, chocolate figurines, chocolate spreads, homemade ice cream, jams, macaroons and much more. From the shop, you can peek into the production area where all the treats are made.

Verdas blidaste chocolatier, utdanna i Frankrike, er Asle som driv ein 

 midt i hjarta av sentrum, perfekt for alle oss som meiner at kvardagen vert litt betre med ein sjokoladebit. Eller to. Her lagar dei sin egen konfekt, sjokoladefigurar, sjokoladepålegg, heimelaga is, marmelader, makronar og mykje meir. Frå butikken kan du sjå inn i produksjonen, der godbitane vert laga.

Chili Chocolate Stavanger

Jede Stadt sollte ihre eigene Käserei haben. Dafür hat Lise Brunborg in Stavanger gesorgt. Du findest ihren Käse im Ostehuset Øst, in der Metzgerei Idsøe in der Stadt oder auf dem (Bio-)Bauernhof Ullandhaug Økologiske. Zusammen mit der köstlichen Marmelade von Eva Gill, Betreiberin von Litlestøl, ist es für viele von uns einfach der Geschmack von Stavanger. Die beiden Produzentinnen reisen oft zusammen, um für ihre Produkte, die so gut zusammen passen und sich perfekt im Geschmack ergänzen, zu werben.

Every city should have its own cheesemaker. Lise Brunborg has taken care of this in Stavanger. You can find her cheese at Ostehuset Øst, at the butcher’s shop Idsøe in the city, or the Ullandhaug Økologiske (organic) farm. Together with the luscious marmalade by Eva Gill, owner of Litlestøl, it’s simply the taste of Stavanger for many of us. The two merchants often travel together promoting their produce. Complementary in taste indeed.

 Det har Lise Brunborg sørga for i Stavanger. Osten hennar finn du i Østre bydel eller hjå Idsøe, Ullandhaug Økologiske eller på Ostehuset Øst. Saman med deilig marmelade frå Eva Gill og 

 er det smaken av Stavanger for mange av oss. Dei to reiser mykje rundt saman. Komplementære smakar, veit du. Hald utkikk.

 im Guide Michelin Nordic (eines hat allerdings drei Sterne!), und das gehört Sven Erik Renaa. Im Jahr 2016 war sein Restaurant das erste norwegische mit einem Stern außerhalb der Hauptstadt Oslo, und seitdem gab es noch einen weiteren Stern dazu. Natürlich ist uns klar, dass die wenigsten ihre Restaurantbesuche nach den Empfehlungen des französischen kulinarischen Führers planen, dennoch spielen die Sterne für Stavanger als kulinarisches Reiseziel eine große Bedeutung. „Einfache Perfektion“ ist die Motivation von Sven Erik und seinem Team. Feinschmecker aus der ganzen Welt reisen zu seinem Restaurant in Stavanger, um das 22-Gänge-Degustationsmenü zu erleben, das ausschließlich aus regionalen Zutaten besteht.

 (although there’s one with three stars!) in the Guide MICHELIN Nordic and they belong to Sven Erik Renaa’s creation in Stavanger. In 2016, this was the first restaurant exempt from the capital Oslo with one star, and since this, they have attained one more. We full well know that not everyone bases their restaurant visits on the French culinary guide, nonetheless, it’s been important for Stavanger as a food destination. “Simple perfection” is Sven Erik and his team’s motivation. Food enthusiasts from all over the world travel to his restaurant at the waterfront in Stavanger to experience the 22-course tasting menu based solely on local ingredients.

restaurant i Noreg har to stjerne i Guide MICHELIN

 (men det finst ein med tre stjerne!). Og den har sjølvaste Sven Erik Renaa skapt i Stavanger. I 2016 vart dette den fyrste restauranten i Norge utenfor Oslo-området som fikk ei stjerne. Og så altså ei til. Sjølv om ikkje alle styrer ganen etter den franske guiden, har dei hatt mykje å seia for Stavanger som matdestinasjon. «Perfekt forenklet» er motivasjonen til Sven Erik og teamet hans i sjøkanten på Skansekaien i Eilert Smith-hotellet. Hit reiser matentusiastar frå heile verda for å oppleva den unike 22-rettars smaksmenyen basert på lokale råvarer.

RE-NAA

Sven Erik und Torill Renaa stehen hinter einer ganzen Reihe von Restaurants in der Stadt. Ein Klassiker, den ich einfach immer wieder besuchen muss, ist 

. Ein französisch inspiriertes Bistro, das den norwegischen Restaurantkritiker Erik Fosnes-Hansen dazu inspirierte, „ekstatisch in Stavanger“ zu schreiben. Besser als in Frankreich, behauptete er dazu. Das kann ich bestätigen. Die köstlichen Gerichte und die ausgezeichnete Atmosphäre hier werden auch dich in gute Laune versetzen.

As mentioned previously, Sven Erik and Torill are behind several eateries in the city. A classic I always have to visit is 

. A French-inspired bistro who inspired the national food critic Erik Fosnes-Hansen to write “Ecstatic in Stavanger”. Better than in France, he also claimed. I can vouch for this. The mouth-watering dishes and the excellent atmosphere here will put you in a good mood.

Sven Erik og Torill står som sagt bak mykje i byen på matsida. Ein klassikar som eg alltid må innom er 

. Ein fransk-inspirert bistro, som fekk VG sin matmeldar Erik Fosnes-Hansen til å skriva «ekstatisk i Stavanger». Betre enn i Frankrike, skreiv han og. Eg skriv under på det. Dei nydelege rettane og den gode stemninga blir du i godt humør av.

Matelskere - velkommen til Stavanger!

Stader å bu

Eilert Smith Hotel

Stader å shoppe

Chili Chocolate

Stavanger Ysteri og Litlestøl

Stader å eta middag

RE-NAA

Renaa Matbaren

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