Om vinteren skjer det en forvandling i de norske fjordene. Det blir råere, røffere og landskapet er preget av store variasjoner fra lys, farger og lyder som er i konstant endring. Vinteren er årstiden for magiske opplevelser i Fjord Norge, som kan oppleves på mange ulike måter.
Vintermagi
Vinteren er den magiske årstiden i Fjord Norge. Naturen blir røffere og råere, og smakene blir sterkere. I bygd og by møter du et rikt og variert kulturliv.
© Fjord Norway/Trolltunga Active
I det ene øyeblikket kan du få frihetsfølelsen av å ha hele det åpne landskapet for deg selv, med islagte fjorder, krystallklar luft og snødekte fjelltopper. I det neste befinner du deg midt i et urbant og pulserende byliv, med restauranter, markeder og et rikt kulturliv. Kontrastene med de spennende aktivitetene i vakker vinternatur, og det å sitte foran peisen med noe varmt i koppen, gjør noe med deg.
Med fjorden som matfat
I de små fjordbygdene kan du også få smaken av råvarene som utgjør fjordenes matfat. Vinteren er høysesong for norsk sjømat, og Fjord Norge har sjømat i verdensklasse, med et rikt utvalg av fersk fisk og skalldyr. Hvorfor ikke fordype deg i klippfiskens historie, og få smaken av saltmodnet og tørket torsk tilberedt på tradisjonelt vis i Atlanterhavsbyen Kristiansund – i det nordlige hjørnet av Fjord Norge? I tillegg til havets delikatesser, er frukt , ost og villsau identitetsbærere innen mat fra fjordene, og det er ingredienser som du finner igjen på restaurantmenyene – enten du spiser på en Michelin-restaurant i Stavanger eller Bergen, eller bestiller kortreist mat fra en lokal restaurant. Eller hva med et gårdsbesøk? Her kommer du tett på de lokale råvarene, og de som har dyrket dem.
