Hopp til hovedinnhold
  • Søk
    • Destinasjoner
    • Byer og steder
    • Se og gjøre
    • Arrangementer
    • Mat og drikke
    • Overnatting
    • Transport
    • Turistinformasjon
  • Reiseinspirasjon
  • Fjord Norway logo
    Fjord Norway logo
  • Søk
  • Utforsk kart
    • Destinasjoner
    • Byer og steder
    • Se og gjøre
    • Arrangementer
    • Mat og drikke
    • Overnatting
    • Transport
    • Turistinformasjon
    • Reiseinspirasjon
    • Utforsk kart
Mat og drikke

Spis bedre i matregionen Stavanger

Sommer, vinter, vår, høst
Sist oppdatert: 27.06.2025
Michelin-rett Renaa
MICHELIN-stjernerestauranten RE-NAA|© Renaa/Henriette Heimdal
MICHELIN-stjernerestauranten RE-NAA|© Renaa/Henriette Heimdal

Visste du at Stavanger er en av de få byene i Norge med flere MICHELIN-stjernerestauranter? Stavanger er så heldig å ha et drøss av talentfulle kokker og matfolk. Flere nasjonale og internasjonale matentusiaster utpeker Stavanger som den ypperste matbyen i Norge.


Stjernedryss og utmerkelser

Med unntak av Norges hovedstad, så var faktisk Stavanger den første norske byen som fikk en stjerne i 2016, da på grunn av restauranten RE-NAA, som etter dette har fått både to og tre (!) stjerner i MICHELIN Guide Nordic. Sven Erik Renaa og Torill Renaa er ildsjelene bak tre-stjernerseventyret RE-NAA, og superparet tilfører stadig nye matkonsepter til Stavangers matkart.

Den kritikerroste restauranten Sabi Omakase med Roger Asakil Joya i spissen fikk sin MICHELIN-stjerne i 2017, og har siden beholdt denne.

I tillegg har Stavanger-restaurantene K2 og Hermetikken en MICHELIN-stjerne hver. Restaurantene Tango, Bellies, Bravo og Söl har også utmerkelser fra MICHELIN, et sterkt vitnesbyrd til regionens status som matregion i Norge. Se alle anbefalingene fra MICHELIN i Stavanger.

MICHELIN Guide Nordic

RE-NAA

RE-NAA

3-stjerners MICHELIN-restaurant i Stavanger! Sven Erik Renaa og team tilbyr sitt beste i en satt smaksmeny.

Sabi Omakase

Sabi Omakase

Sabi Omakase i Stavanger var den første sushi-restauranten til å få MICHELIN-status i Norge! Sushimaster Roger Asakil Joya lager kunstverk av norske råvarer!

Hermetikken restaurant

Hermetikken restaurant

Du finner MICHELIN-restauranten med utsikt mot Ledaalparken, en kjapp spasertur opp fra Stavanger sentrum.

Det gjelder å bestille i god tid dersom du ønsker å utfordre dine smaksløker hos disse restaurantene. Heldigvis er det i tillegg et rikt utvalg av førsteklasses restauranter i hele regionen.

Finn din nye favorittrestaurant her!

Gode matopplevelser

Tango Restaurant

Tango Restaurant

En intim restaurant med 30 sitteplasser i hjerter av Stavanger sentrum med en meny av høy kvalitet med fokus på lokale råvarer i sesong – i en lun atmosfære.

Fisketorget Stavanger - restauranten

Fisketorget Stavanger - restauranten

Restaurant i Stavanger med fisk og sjømat, der menyen baserer seg på dagens fangst.

Restaurant Broken

Restaurant Broken

En intim restaurantopplevelse i hjertet av Stavanger – med sesongbaserte menyer, lokale råvarer og en kveld du sent vil glemme.

sushitallerken

Sabi Sushi Sandnes

Ærlighet, autentisitet og trygghet. Dette er de enkle grunnleggende pilarene det japanske kjøkken og Sabi Sushi er bygget på.

Slottet i Sirdal

Slottet i Sirdal

Slottet i Sirdal er en restaurant hvor du ikke bare får god mat, men også storslått utsikt. Restauranten er bygget på utsiktspunktet med samme navn; Slottet.

Maki og nigiri sushi

Sabi Sushi Stavanger

Ærlighet, autentisitet og trygghet. Dette er de enkle grunnleggende pilarene det japanske kjøkken og Sabi Sushi er bygget på.

Et bord med bakverk, is og dessert

Sirkus Renaa Lagårdsveien

Sirkus Renaa Lagårdsveien byr på prisvinnende bakst, surdeigsbrød, terter og makroner – og serverer napolitansk pizza og pasta på kveldstid.

Pizzabaker med forkle foran pizzaovnen.

Sirkus Renaa Sølvberget

Kafé og pizzeria i hjertet av Stavanger. På Sirkus Renaa får du brød, bakverk, frokosttallerken, kaffe, gelato og surdeigspizza fra vedfyrt ovn.

Tallerken med smørbrød

Sirkus Renaa Østervåg

Et lite stykke Frankrike i Stavangers gågater. Salt eller søtt, Sirkus Renaa Østervåg har noe for alle ganer. Stikk innom her ved et besøk i Stavanger.

Lokale råvarer

Du kan imidlertid spise deg mett på flere restauranter i verdensklasse dersom du ikke akkurat må ha en stjernerestaurant. De fleste restaurantene er verdt ditt besøk. Her nytes skalldyr, sjømat, lam, storfe, fjærfe, grønnsaker, urter og frukt fra lokale produsenter. Det milde, fuktige klimaet i Stavanger-regionen gjør det særlig gunstig å drive med jordbruk. Det betyr at de fleste av råvarene ikke trenger å reise særlig langt, og dyktige kokker vet å sette pris på dette. Regionen er storprodusent av tomater, persille, poteter, beter, agurk og andre grønnsaker. For eksempel står regionen for 80 prosent av agurkproduksjonen i Norge.

Close up of food platters at the restaurant Brasserie Pigalle
Lekker mat hos Brasserie Pigalle | © Hotel Victoria

Andre gode Stavanger-restauranter

Brasserie Pigalle i Stavanger

Brasserie Pigalle i Stavanger

Brasserie Pigalle byr på en ekte matopplevelse i hjertet av Stavanger. Kom inn i en atmosfære som er like innbydende som maten selv.

Seid Restaurant i Stavanger

Seid Restaurant i Stavanger

Seid er en grillrestaurant og cocktailbar i 16. etasje i K8, et imponerende næringsbygg midt i Stavanger sentrum.

Spiseriet

Spiseriet

Spiseriet er en restaurant i toppklasse i den vakre foajeen i Stavanger konserthus, med utsikt til fjorden.

Enda mer restauranter

Fish & Cow

Fish & Cow

Fish & Cow er et moderne brasserie i hjertet av Stavanger sentrum, og er åpent 6 dager i uken. Her får du servert både lunsj- og middagsretter.

Hekkan Burger Stavanger

Hekkan Burger Stavanger

Hekkans burger er ikke revolusjonerende. Skikkelig digg burger og eksepsjonelt gode råvarer er det du får.

Olivia Torget

Olivia Torget

Olivia Torget ligger i Vågen i Stavanger, med utsikt over havnen og bryggen.

Opplev bærekraftig matturisme

I et fredet kulturmiljø på Utstein driver Klostergarden bærekraftig matproduksjon. Anders og Inger Lise er 11. generasjon som forvalter over 300 år med slektshistorie på Utstein, men historien strekker seg mye lengre bakover i tid, helt til Harald Hårfagre. Beitende sau og storfe, samt skogsgris finnes på gården som omslutter Utstein Kloster. I tillegg har de et unikt gårdsutsalg i et bygg som ble nominert til pris i samtidsarkitektur i EU i 2019. Klostergarden tilbyr bærekraftig matturisme, leier ut robåt og kajakker i historiske omgivelser, lunsjkurver til besøkende, har utleiehus og tar imot grupper av besøkende etter avtale.

Klostergarden gårdsutsalg
Overnatting i Persahuset

Flere gårdsutsalg og matopplevelser

A table of food platters with meat and vegetable dishes from Nyyyt, Røysland Gård farm outlet and restaurant

Nyyyt på Røysland Gard i Vikeså

Opplev Nyyyt på Røysland Gard: en unik kjøttbutikk og restaurant som hyller bærekraft og lokale råvarer, fra gård til bord.

Mann og dame sitter på en sofa.

Dirdalstraen gardsutsalg, Gjesdal

Opplev ekte, kortreist mat kombinert med lokal historie i Dirdal! Dirdal gardsutsalg har masse historie i veggene.

Matfestivaler

Den største matfestivalen i Norge, Gladmat, er en av mer enn 30 årlige festivaler som finner sted i Stavanger hvert år. Gladmat tiltrekker mer enn 200 000 gjester på de fire dagene festivalen varer. Da flytter hele restaurantbransjen ut på gaten, hvor de leverer sitt aller beste av gode matopplevelser. Du kan også oppleve andre festivaler med fokus på mat, som for eksempel Tomatfestivalen på Finnøy eller Potetfestivalen på Bryne. Matkuppuker i både Sandnes og Stavanger er veldig populært blant regionens innbyggere, i Sandnes har de Værtskapsugå eller 150-ugå og i Stavanger har de Spis Ute Ugå.

Lokale drikkeprodusenter

apples, cider, fruit juice, farm outlet, apple farm, gårdsbutikk,

Sandalen Gård, Randaberg

Sandalen gård er Randabergs første fruktgård. Gården har over 5 500 epletrær, samt noen opalplommetrær og stikkelsbærbusker.

LERVIG bryggeriomvisning i Stavanger

LERVIG bryggeriomvisning i Stavanger

Bryggeribesøk hos LERVIG i Hillevåg, Stavanger. Du kan bestille privat omvisning med smaking, på kveldstid i ukedager og helger for grupper på minimum 10 personer.

Bryggerstuen

Ølsmaking og omvisning på Berentsens Brygghus

Berentsens Brygghus i Egersund er et av Norges eldste bryggerier og brusfabrikker.

Få med deg dette om mat i Stavanger-regionen også!

Matelskere, gå ikke glipp av enda mer om mat!

Matelskere - velkommen til Stavanger!

Matelskere - velkommen til Stavanger!

En helg i Stavanger er absolutt noe som alle bør unne seg. Og nå skal du få se hvordan min helg startet her.

Et mekka for matelskere

Et mekka for matelskere

Ønsker du å utforske et bredt utvalg av kulinariske tilbud når du besøker Stavanger? Da er Pedersgata et godt sted å starte. Her finner du alt fra rimelig takeaway til restauranter i stjerneklasse.

Syv festivaler du kan glede deg til i sommer!

Syv festivaler du kan glede deg til i sommer!

Også denne sommeren serverer Stavanger-regionen en rekke festivaler der du kan nyte nye smaker, kulturopplevelser, familieaktiviteter, underholdning og folkefest. Finn festivalen som passer deg - og start planleggingen!


Bli inspirert

  • Facebook
    The Stavanger region on Facebook
  • Instagram

    The Stavanger region on Instagram

  • YouTube

    The Stavanger region on Youtube

Besøk oss her

edgeofnorway.com
Edge of Norway logo
  • Bildebank
  • Kurs og konferanse
  • Bransje
Fjord Norways sekundærlogo
Om Fjord NorgeOfte stilte spørsmålPersonvernRegistrer arrangement