En fest for sansene: Blomstring på Vestlandet

- Fra og med mai er det fruktblomstring, først plomme- og morelltrærne omtrent samtidig, før epletrærne tar over. Lufta er sterk og klar, og fjorden er tindrende blå, forteller Olav Bleie, eplebonde og siderprodusent i Sørfjorden i Hardanger. Han er en av de mange lokale bøndene som sørger for blomstrende bakker langs fjordene på Vestlandet hver vår.

Eksplosjonen av farger og dufter kommer ikke bare fra eple-, pære-, morell- og plommetrær. Magien kommer i høyeste grad fra hele den blomstrende naturen i fjordlandskapet, fra Ryfylke til Hardangerfjord, Sognefjorden, Nordfjord, Geirangerfjorden og fjordene på Nordvestlandet. Besøker du en av disse blomstrende fjordene mellom slutten av april og andre halvdel av juni, er sjansene store for høydepunkter du vil huske resten av livet.

Sidersafari i Hardanger

For å oppdage blomsterlykken på Vestlandet om våren, må du være mobil. Det skiftende været, som er hovedforutsetningen for den kraftige vekstsesongen, gir store variasjoner både i tidsrom for blomstringen og mellom områder. Hvis du vil oppleve våren i epleregionen Hardanger, kan vi anbefale å ta bilen fra Odda forbi Lofthus og Kinsarvik fram til Hardangerbrua. På denne ruta kan du nyte en spektakulær utsikt mot Folgefonna i vest og en uendelig rekke av blomstrende epletrær i dalsiden mot øst. Også på vestsida av fjorden ligger eplegårdene tett. Se vår turguide til fruktblomstringen på Vestlandet!

I Lofthus, like ved det tradisjonsrike Ullensvang Hotel, kan du gjøre et stopp og gå «Fruktstien» mellom rekker av blomstrende epletrær. Her er det også mulig å kjøpe med seg en flaske eplesider fra en av gårdene. Eller du kan melde deg på cruiseferden «sidersafari» i Sørfjorden med besøk hos lokale produsenter som Aga Sideri, Åkre gård – Edel, Alde Sider og Hardangergutane. Nivået på de edle dråpene er så høyt at «sider fra Hardanger» har fått beskyttet sin tittel i EU på linje med Champagne.

- Hvis populariteten til Hardangersider fortsetter å vokse, vil det snart ikke være nok epletrær i Hardanger, sier Olav Bleie, som driver Alde Sider på vestsida av Sørfjorden.

Smak sider fra Ryfylke

Kjører du sørover, langs Nasjonal turistveg Ryfylke, kan du ta en avstikker til Fuglestein Fruktgard ved Økstrafjorden. Fruktgården ligger på et historisk område med flere gravrøyser og bautaer fra jernalderen. Allerede i 1838 ble det dyrket frukt på familiegården som ligger lunt og sørvendt nær sjøen.

Fortsetter du videre til fruktbygda Hjelmeland, blir du møtt av tusenvis med blomstrende epletrær.

Første stopp er idylliske Eiane Gard med fantastisk utsikt over Jøsenfjorden. Videre må du ta ferja fra Nesvik til Hjelmelandsvågen. Bare et steinkast fra kaien finner du Apal Sideri, hvor de har dyrket epler i generasjoner, og en liten kjøretur unna ligger OmCider, som plantet 17.000 epletrær og 2700 morelltrær på Fevoll Gard for bare noen år siden.

Fruktgårdene ligger så tett at du lett kan besøke dem i løpet av én dag. De dyktige fruktdyrkerne tar deg mer enn gjerne med på omvisning med smaksprøver, eller du kan handle med deg prisvinnende, edle dråper som du kan nyte ved en senere anledning.

Vårblomstring i sør

For den som lar seg fascinere av eksotiske blomster, er et besøk til Flor & Fjære i Stavanger en våropplevelse uten sidestykke. På den lille øya Sør-Hidle, 20 minutters båttur fra brygga i sentrum, har familien Bryn gjennom tre generasjoner dyrket fram et hav av blomster, busker og trær som ikke finnes naturlig i Vestlandets flora.

Takket være profesjonell leplanting og et ekstremt mildt klima kan du oppleve 50.000 sommerblomster, et antall Hollywood-palmer, japanske banantrær, spansk korkeik og australsk eucalyptus i hageparadiset på Sør-Hidle.

Flor & Fjære arrangerer båtturer tur/retur Stavanger daglig fra mai måned, hvor gjestene får oppleve fjordtur, omvisning i den eksotiske hagen og treretters meny i gourmetrestauranten med havutsikt som har servert gjester til øya i over 20 år.

Rhododendron og delikatesser

Nordvestlandet er et eldorado for blomsterelskere, og i Svinvik arboret i Todalsfjorden har Nordmøre museum anlagt en samling av bartrearter fra hele verden, prydbusker, frukthage og gamle stauder. Når det står profesjonelle grønne fingre bak prosjektet, er det lett å tenke seg hvor mektige rhododendronene i denne hagen har blitt.