Nyt lokale råvarer i verdensklasse i Ryfylke

Om våren blomstrer det tusenvis av frukttrær i Ryfylke. Det milde klimaet og frodige jordsmonnet gir en frisk og god smak til både epler, pærer, plommer og moreller.

Fra trærne

Noen av gårdene har dyrket frukt i generasjoner, mens andre er helt nye. Området er også viden kjent for sine søte og saftige jordbær.

De lokale produsentene er kvalitetsbevisste, og både eplemost og eplesider fra Ryfylke har vunnet flere gjeve priser. På fruktgårdene kan du få omvisning og smaksprøve, samt kjøpe de unike produktene i gardsbutikkene.

Gardsutsalg og sidersmaking hos OmCider på Hjelmeland

OmCider ligger omgitt av frodige eplehager og høye fjell på Fevoll gard på Hjelmeland, Ryfylke. De produserer eplemost og eplesider. Du kan bli med på guida tur, smake produktene og besøke gardsbutikken.

Eierne Kristen og Anne Norunn festpynta i en sofa blant epletrærne.

Epleriet på Helgøy i Ryfylke

På Helgøybakkane Fruktgard i Hjelmeland, Ryfylke, kan du rusle mellom tusenvis av frukttrær. Selskapslokalet Epleriet tar imot grupper fra 20 til 120 personer.

Sidersmaking og gardsutsalg hos Apal Sideri på Hjelmeland

Apal Sideri ved Hjelmelandsvågen, Ryfylke, produserer eplemost og eplesider. Du kan bli med på guida tur i eplehagen, smake produktene og besøke gårdsbutikken.

Sidersmaking og gardsutsalg hos Eiane Gard i Hjelmeland

Idylliske Eiane Gard ligger langs Nasjonal turistveg Ryfylke. Fruktgården, som har utsikt over Jøsenfjorden i Hjelmeland, produserer både eplemost og eplesider.

Gardsutsalg hos Fuglestein Fruktgard i Suldal

Hos Fuglestein Fruktgard i Suldal, Ryfylke, blir det produsert eplesider, eplemost og eplegelé, som selges i gardsbutikken.

To personer som holder klaser med blå drue mellom vinrankene.

Vinsmaking og gardsbutikk hos Hebnes vingard i Ryfylke

Hebnes vingard ligger idyllisk til ved fjorden på Hebnes, innerst i Ryfylke. Her kan du få omvisning, smake produktene deres og besøke gardsbutikken.

Fra fjorden

Nærheten til fjordene har gjort at fiske har lange tradisjoner i Ryfylke. Her kan du besøke Mikals Laks, som er et familieeid røykeri som produserer røykt og gravet laks i verdensklasse. De har eget utsalg hvor du kan kjøpe med deg den populære laksen.

Også kveite fra Sterling White Halibut, som holder til i ryfylkefjordene, blir regnet som et skikkelig kvalitetsprodukt, og er en populær råvare blant mange dyktige kokker.

Flere biter røykelaks på en tallerken av tre.

Mikals Laks sitt fabrikkutsalg på Skiftun

Mikals Laks AS, familieeid røkeri i Skiftun, Ryfylke, tilbyr førsteklasses røykt og grava laks samt røykt ørret. Besøk fabrikkutsalget - Norges beste røykelaks!

Fra dyra

Det er mange gårder i Ryfylke. Når du kjører langs Nasjonal turistveg Ryfylke ser du ofte små gårdsutsalg med egg, frukt, bær og grønnsaker. Du kan ta en stopp hos Ryfylke gardsysteri i Hjelmeland. Her kan du kjøpe ost og yoghurt som er produsert på gården, mens du studerer kyrne som er i det åpne fjøset eller beiter like ved.

På småbruket Strand Gård på Tau blir det produsert vaktler, vaktelegg og flere produkter av mangalitsa-griser. Her kan du oppleve de unike ullgrisene på nært hold, samt kjøpe de ekstraordinære produktene i gårdsutsalget.

Uansett når på året du besøker Ryfylke, får du alltid det beste regionen har å by på.

Gårdsutsalg hos Strand Gård på Tau

På småbruket Strand Gård på Tau, Ryfylke, går det mangalitsa-griser på tunet hele året. Du kan kjøpe egenproduserte varer og andre lokale produkter i gardsbutikken.

Lokalprodusert ost fra Ryfylke Gardsysteri

Ryfylke gardsysteri produserer ost, yoghurt, kremost og egg. Ysteriet ligger idyllisk med utsikt over Hetlandsvatnet i Hjelmeland i Ryfylke.

Fra kornet

Hos Norges eneste bryggerihotell, Lilland Bryggerihotell på Tau, kan du nyte øl brygget på hotellets mikrobryggeri.

Tou Bryggeriutsalg på Tau

Tou Bryggerutsalg i Lilland Bryggerihotell på Tau, Ryfylke, selger øl og andre lokale produkter.

For smaksløkene

I Ryfylke finner du alt fra koselige kafeer til spennende gourmetrestauranter.

Torsdag er komledag og de grå potetballene serveres fast på mange av regionens spisesteder.

Flere restauranter bygger menyen på lokale og kortreiste råvarer. For å gi deg en smaksopplevelse av de sjeldne, endrer de rettene etter sesongen.

Her er en liste over restauranter og kafeer i Ryfylke.

Mer inspirasjon fra Ryfylke

Utforsk Lysefjorden med hurtigbåt eller ferje

Ta hurtigbåt eller bilferje på Lysefjorden i Ryfylke, og opplev ikonene Preikestolen og Kjerag, verdens lengste tretrapp, krappe hårnålssvinger og unike fjelloverganger.

Utforsk Nasjonal turistveg Ryfylke

Turen langs Nasjonal turistveg Ryfylke er en reise i kontraster. Her møter du alt fra frodige lier, bratte fjell og dype fjorder til industrihistorie, arkitektur og lokale mattradisjoner.

Naturnære overnattinger i Ryfylke

Du trenger flere dager for å utforske de mange aktivitetene, fjordene og fjelltoppene i Ryfylke. Heldigvis finnes det et stort utvalg av overnattingssteder i alle prisklasser i regionen - alle tett på naturen.

Rå natur og spektakulære aktiviteter

Natur og aktiviteter som tar pusten fra deg, og uoppdagede steder du nesten har helt for deg selv. Haugesund og Ryfylke har masse å by på for deg som trenger noe mer i ferien enn en solseng og paraplydrink!