Eksotiske matopplevelser ved havet, fra havet

Når du kommer til Møre og Romsdal er du midt i det maritime matfatet. Her baserer matrettene seg på råvarer som er tilgjengelige i havet og ved havet.

Det er ikke bare det som er under havflaten restauranteierne i Møre og Romsdal høster av. Kyst- og fjordlandskapet setter sitt preg på råvarene, enten det er villsau som har beita langs fjøra, urter fra øyene og egen hage, eller sjømaten fra havet. Naturkreftene her, med vind og vær, bidrar til å løfte smaksopplevelsens til et nytt nivå. Du får ferske råvarer i sesong, samtidig som tradisjonene for salting, sylting og safting gjør at de lokale matvarene holder seg gjennom de lange vintrene.

Kortreiste matopplevelser i verdensklasse

I Møre og Romsdal plukkes, fiskes og ystes råvarene nærmest rett utenfor restaurantdøra.

Møre og Romsdals kulinariske scene kan skilte med flere restauranter som spesialiserer seg på kystgastronomi og kortreist mat fra fjord og fjell. Fra fersk sjømat til villsau, grønnsaker og ost, fra sider til håndverksøl: Her finner du inspirasjon til lokale matopplevelser fra kyst til fjord, fra Sunnmøre til Nordmøre.

Planlegg reisen din!

Vil du oppleve dype fjorder, høye fjell, landskap som tar pusten av deg, kultur og de ekte, vestnorske smakene? Da har du kommet på rett sted!

Finn aktiviteter, overnattingssteder, kulturopplevelser og spisesteder for å fylle ferien din med det beste av hva Vestlandet kan by på.